日本【料理が絶品！】大阪のハードサイダー専門店「schwa2」には変わったサイダーがある
東京－大阪は近くて簡単に行けるこれまでシードルの飲めるお店を何件か紹介していますが、どこも東京圏のお店でした。「東京の話ばっかりせんといて～」という声は全く聞こえていませんが、今回は大阪の話です。大阪は、東京からだと新幹線で2時間半で行けま...
シードル
日本
日本【反省】奥渋のシードル専門店「Cidernaut(サイダーノート)」に行ったら失敗した話
シードルの流通量の少なさいきな悲しい見出しですが、ワインやビールに比べて、シードルはとっても生産量が少ないです。日本でも少しずつ増えてはいますが、両者にくらべるとかなりマイナーな飲み物です。「シードルってなんですか？」と聞かれることも多々あ...
アメリカ【工夫必須】ニシンの燻製缶詰は少し生臭い。でもシードルがスッキリさせてくれる。
カルディで買えるニシンの燻製カルディっていいですよね。ちょっと変わったものがあるけど、ヘンテコなものがあるわけではなくてちゃんと美味しい。それでいて全国にたくさん店舗があるから気軽に立ち寄れる。素晴らしい。いや、カルディで働いてるわけじゃな...
フランス【ガレットってなんだ】ブルターニュ産のおいしいクッキーとシードルの組み合わせ
フランスはバターが美味しいフランスは酪農大国なので、乳製品がおいしいです。チーズはもちろん、バターもおいしいので、フランスのパンは絶品です。クロワッサンなんて半分はバターでできてますから、おいしいに決まっています。フランスのパンといっても「...
フランス【天下無敵】シードルとガレットは最高の組み合わせ②
ガレットは何度食べても美味しいシードルとガレットの記事は前にも書きました。が、美味しいので何回でも書きます。こちらは前回の記事です。シードルとガレットが生まれながらにして名コンビであることは前回書きました。ところで世の中には名コンビの映画が...
フランスどちらも美味しい【ホントだよ】カマンベールチーズを食べ比べ
ノルマンディーはどんなところシードルの名産地と言えば、ブルターニュかノルマンディー。今回はノルマンディーのはなしです。「ブルターニュのことしか聞きたくない！」という頑固さんは一回休みです。まず、ノルマンディーどこにあるんでしょうか？ここです...
フランス【いますぐ食べられる！】缶のカレーとシードルは華麗なコンビネーション
カレーは種類が多くて迷うカレーと言われてどんなものを思い浮かべるでしょうか。ニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、肉が茶色の液体で煮込まれたあれでしょうか。あるいは駅前によくある、ナンで食べるインドだかネパールだかのあれでしょうか。大丈夫です。どっ...
イギリス【美味しいものもある!】まずい料理でおなじみのイギリスのシードルにあう食べ物はこれ！
イギリス料理ってどんな料理「今日のご飯はイギリス料理ですよ～」と言われて、なま唾を飲む人はそうそういなでしょう。...失敬。しかし、一般にイギリス料理はおいしくないことで有名です。おいしくない料理って、いったい何のことかよくわからないかもし...
フランスシードルとガレット
最強のふたり映画「最強のふたり(Intouchables)」は、体が不自由な富豪とスラム出身の黒人青年が友情を育む物語です。全く共通点がなく本来交わることのない"Intouchable（触れられない）"ふたりが、衝突しあいながらもやがて互い...
フランスシードルとタピオカ
ひとりで750ｍlは飲まないシードルにはいろいろな種類があり、その売られ方も多様です。消費量で世界一のイギリスでは、炭酸飲料のペットボトルに入って売られているものもあります。しかし、一般に売られているシードルを探す場合、750mlの瓶で売ら...